含碳量小于2.11%，并含有比生铁少的硅、锰、磷、无锡镀锌方管厂硫等杂质的铁碳合金。钢来源于把炼钢用生铁放到炼钢炉内熔炼，即得到钢。钢水除少数直接浇注成铸钢件外，大多数是先浇铸成钢锭、连铸坯，再经过锻压或轧制成锻件或各种钢材。通常所讲的钢，一般是指轧制成各种型材的钢材。

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